Distretto Biologico
Il Distretto Biologico nasce il 22 aprile 2017 con un preciso compito per Fiesole. Riqualificare il territorio! Uno strumento fondamentale per rendere il settore dell’agricoltura leader e trainante del nuovo sviluppo economico. Un’occasione per promuovere la crescita delle aziende agricole, per migliorare la qualità della vita degli abitanti di Fiesole, per sostenere lo sviluppo della cultura del consumo consapevole e del “mangiar sano”. Varie le attività sociali e culturali sul territorio, molti gli eventi nelle piazze con stand e testing dei prodotti.
Quali aziende?
Il territorio di Fiesole è di fatto un sistema produttivo a spiccata vocazione agricola da sempre, etruschi e romani già lo avevano capito riuscendo a sfruttare anche le zone più impervie. Tracce di storia ci illustrano ( vedi il Giardino di Borgunto alias “Campone” ) le tecniche sviluppate dai nostri antenati, che per lavorare le zone meno docili crearono dei “terrazzamenti”. Ecco le aziende del distretto biologico sul territorio: